ふぐ料理セット

ふぐ料理セット とらふぐ料理セット2人前

とらふぐ料理セット2人前

  • 商品名

    とらふぐ料理セット2人前

  • 商品コード256
  • 価格 定価 6,200(送料込) 販売価格 5,700(送料込)
    ※北海道、沖縄、離島は送料500円が掛かります。
    ※発送は日本国内のみです。海外への発送は対応しておりません。
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商品説明
  • 商品内容
    とらふぐ刺身50g(25cmプラスチック皿皮盛付)・とらふぐちり(あら)200g・とらふぐ皮刺30g・とらふぐヒレ3枚・ふぐぽん酢12g×8個・もみじおろし3g×4個
  • アレルゲン
    大豆、小麦、オレンジ
  • 原材料
    とらふぐ刺身(とらふぐ、食塩)、とらふぐちり(とらふぐあら、ph調整剤)、とらふぐ皮刺、とらふぐヒレ
  • 加工地
    山口県
  • 賞味期限
    冷凍30日
  • 出荷迄の必要日数
    3日~5日
旬のとらふぐ刺身をはじめ皮刺し、ちり、ひれ酒用ひれ、とお気軽に本場のとらふぐ料理をご堪能いただけます。
実際にお届けする商品が写真と異なる場合がございます。

ふぐ刺し・ふぐ皮刺

ふぐの刺身であるふぐ刺し(てっさ)はプリプリとした食感と歯ごたえが堪りません。
繊細な料理だからこそわかる、職人が手掛けるふぐの味を存分にご堪能頂けます。
ふぐ皮刺(てっぴ)はふぐの身よりも豊富に海洋性コラーゲンを含み、コリコリとした独特の歯ごたえが楽しめます。
【解凍方法】
冷凍庫より冷蔵庫に移し約4~5時間で解凍します。
※お急ぎの場合は、自然(常温)解凍して下さい。
暖かい場所での解凍にご注意下さいませ。

※解凍時間は温度差により多少異なります。

※解凍後は当日中または翌日中までにお召し上がり下さい。


【お召し上がり方】
ぽん酢醤油をつけ、お好みに合わせてもみじおろし小葱を添えてお召し上がり下さい。

女性のためのベストな食材「ふぐ」

歯ごたえと深い味わいで多くの方から愛されている「ふく」。「ふく」は美味しいだけじゃなく、美容効果も期待できる食材です。
ふく」の皮や骨のまわりに多く含まれている「コラーゲン」はシミやしわを防ぎ、肌にハリと弾力をもたらします。
また、コラーゲンは「海洋性コラーゲン」と呼ばれ、肌への吸収が特に優れており、まさに「ふぐ」は美容に最適な食材です。
ふく」には脂質や糖質タンパク質を分解してエネルギーに変えるために必要な「ナイアシン」という栄養素も含まれています。
このナイアシンには皮膚の健康を維持する働きがあり、肌をキレイにする効果があります。
美容に有効な2つの栄養素(コラーゲン、ナイアシン)同時に摂取することができる「ふく」だからこそ、美容効果の高い食材であるといわれているのです。
さらに「ふく」はカロリーが低い上に高タンパク、そして低脂質なので、ダイエット中の方でも安心して食べることができます。

ふぐちり

ふぐ鍋(てっちり)は肉厚でふっくらしたふぐの身は、心まで温められます。
骨付きのあら身も入っていて旨味が出た出汁の旨味が凝縮されたふぐ雑炊は、最高です。
【解凍方法】
冷凍庫より冷蔵庫に移し約12時間前後で解凍します。
※お急ぎの場合は、お皿のまま、又は、お皿からふぐを取り出して流水解凍にて約1時間前後で解凍されます。品質には問題ございませんが、真空袋が破裂し、中に水が入ることがあります。
あらかじめご了承下さいませ。

※解凍時間は温度差により多少異なります。

※解凍後は当日中または翌日中までにお召し上がり下さい。


【お召し上がり方】
ふぐちり用ふぐとお好みの野菜(白菜・白ねぎ・春菊・生椎茸・えのき茸)豆腐・くずきり等を入れ、お好みに合わせて、ぽん酢醤油、きざみ小葱、もみじおろしをつけてお召し上がり下さい。お召し上がりの後のスープは雑炊のベースとしてお召し上がりいただけます。

ふぐちりをお召し上がり後、鍋の中のふぐと野菜を全て取り出して、お好みの分量のご飯をぬめりがとれるまで水で洗い流しスープの中にご飯を入れ弱火で煮立てます。煮立ったところで火を止め、たまご・小葱をいれお好みに合わせて、ぽん酢醤油・塩を入れてお召し上がり下さい。

ふぐを知り尽くした職人が1つ1つ丁寧に処理

長年にわたり
ふぐと向き合っている職人が
心を込めて
丁寧に調理しています。
職人が直接市場に行き、
長年培った
信頼の目利きで
厳選しています。
「はっきりとした産地と顔の見える生産者」にこだわり、自社工場で製造しており、衛生管理も徹底しておりますので、ご安心して頂けます。