とらふぐ刺身&とらふぐ鍋セット
至福の時間  絶品ふぐの贅沢フルコース

商品名

とらふぐ刺身&とらふぐ鍋セット 2人前

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とらふぐ刺身&とらふぐ鍋セット 4人前

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とらふぐ刺身&とらふぐ鍋セット 6人前

[543B]

とらふぐ刺身&とらふぐ鍋セット 8人前

[543C]
価格 販売価格 6,980 税込、送料含 販売価格 9,980 税込、送料含 販売価格 15,980 税込、送料含 販売価格 17,980 税込、送料含
商品内容
・とらふぐ刺身50g×1
 (25cm皿)
・てっ皮30g×2パック
・鍋用とらふぐ300g
 (切身100g、アラ200g)×1パック
・ポン酢12g×6
・もみじおろし3g×4
・とらふぐひれ×2
・とらふぐ刺身100g×1
 (30cm皿)
・てっ皮30g×4パック
・鍋用とらふぐ600g
 (切身100g、アラ200g)×2パック
・ポン酢150g×1本
・もみじおろし3g×8
・とらふぐひれ×4
・とらふぐ刺身50g×1
 (25cm皿)
・とらふぐ刺身100g×1
 (30cm皿)
・てっ皮30g×6パック
・鍋用とらふぐ900g
 (切身100g アラ200g)×3パック
・ポン酢150g×2本
・もみじおろし3g×12
・とらふぐひれ×6
・とらふぐ刺身100g×2
 (30cm皿)
・てっ皮30g×8パック
・鍋用とらふぐ1200g
 (切身100g アラ200g)×4パック
・ポン酢150g×2本
・もみじおろし3g×16
・とらふぐひれ×8
※送料は無料です。

※北海道、沖縄、離島は送料500円が掛かります。

※発送は日本国内のみです。海外への発送は対応しておりません。

※商品梱包、プラスチック製皿、真空パック素材、包装など時期により異なる場合があります。

商品説明

てっさ&てっちり商品説明

旬のとらふぐ刺身をはじめ皮刺し、ちり、ひれ酒用ひれ、とお気軽に本場のとらふぐ料理をご堪能いただけます。
  • アレルゲン
    大豆、小麦、オレンジ
  • 原材料
    とらふぐ刺身「とらふぐ、食塩」、とらふぐちり「とらふぐあら、ph調整剤」、とらふぐ皮刺、とらふぐヒレ
  • 加工地
    山口県
  • 賞味期限
    冷凍30日
  • 出荷迄の必要日数
    3日~5日

とらふぐ刺身・とらふぐ皮刺

ふぐの刺身であるふぐ刺し(てっさ)はプリプリとした食感と歯ごたえが堪りません。
繊細な料理だからこそわかる、職人が手掛けるふぐの味を存分にご堪能頂けます。
ふぐ皮刺(てっぴ)はふぐの身よりも豊富に海洋性コラーゲンを含み、コリコリとした独特の歯ごたえが楽しめます。
【解凍方法】
冷凍庫より冷蔵庫に移し約4~5時間で解凍します。
※お急ぎの場合は、自然(常温)解凍してください。
暖かい場所での解凍にご注意くださいませ。

※解凍時間は温度差により多少異なります。

※解凍後は当日中または翌日中までにお召し上がりください。


【お召し上がり方】
ぽん酢醤油をつけ、お好みに合わせてもみじおろし小葱を添えてお召し上がりください。

とらふぐ鍋

ふぐ鍋(てっちり)は肉厚でふっくらしたふぐの身は、心まで温められます。
骨付きのあら身も入っていて旨味が出た出汁の旨味が凝縮されたふぐ雑炊は、最高です。
【解凍方法】
冷凍庫より冷蔵庫に移し約12時間前後で解凍します。
※お急ぎの場合は、お皿のまま、又は、お皿からふぐを取り出して流水解凍にて約1時間前後で解凍されます。品質には問題ございませんが、真空袋が破裂し、中に水が入ることがあります。
あらかじめご了承くださいませ。

※解凍時間は温度差により多少異なります。

※解凍後は当日中または翌日中までにお召し上がりください。


【お召し上がり方】
ふぐちり用ふぐとお好みの野菜(白菜・白ねぎ・春菊・生椎茸・えのき茸)豆腐・くずきり等を入れ、お好みに合わせて、ぽん酢醤油、きざみ小葱、もみじおろしをつけてお召し上がりください。お召し上がりの後のスープは雑炊のベースとしてお召し上がりいただけます。

ふぐちりをお召し上がり後、鍋の中のふぐと野菜を全て取り出して、お好みの分量のご飯をぬめりがとれるまで水で洗い流しスープの中にご飯を入れ弱火で煮立てます。煮立ったところで火を止め、たまご・小葱をいれお好みに合わせて、ぽん酢醤油・塩を入れてお召し上がりください。

女性のためのベストな食材「ふぐ」

ふく」の皮や骨のまわりに多く含まれている「コラーゲン」はシミやしわを防ぎ、肌にハリと弾力をもたらします。
また、コラーゲンは「海洋性コラーゲン」と呼ばれ、肌への吸収が特に優れており、まさに「ふぐ」は美容に最適な食材です。
ふく」には脂質や糖質タンパク質を分解してエネルギーに変えるために必要な「ナイアシン」という栄養素も含まれています。
このナイアシンには皮膚の健康を維持する働きがあり、肌をキレイにする効果があります。
美容に有効な2つの栄養素(コラーゲン、ナイアシン)同時に摂取することができる「ふく」だからこそ、美容効果の高い食材であるといわれているのです。
さらに「ふく」はカロリーが低い上に高タンパク、そして低脂質なので、ダイエット中の方でも安心して食べることができます。

ふぐを知り尽くした職人が1つ1つ丁寧に処理

  • 長年にわたり
    ふぐと向き合っている職人が
    心を込めて
    丁寧に調理しています。
  • 職人が直接市場に行き、
    長年培った
    信頼の目利きで
    厳選しています。
「はっきりとした産地と顔の見える生産者」にこだわり、自社工場で製造しており、衛生管理も徹底しておりますので、ご安心して頂けます。